Question 1

Qu'est-ce que le beurre noisette?

Accepted Answer

Chez Sugar & Tide, notre signature repose sur un ingrédient transformé avec patience : le beurre noisette.

Nous chauffons lentement notre beurre jusqu’à ce que les particules de lait caramélisent doucement. C’est un travail de précision où chaque seconde compte pour atteindre cette couleur ambrée parfaite et cet arôme intense de noisette grillée.
Pourquoi ce choix pour nos biscuits ?
Le beurre noisette apporte une dimension gustative que le beurre standard ne peut égaler :
Au goût : Une profondeur complexe avec des notes de caramel et une pointe de noisette torréfiée qui rehaussent chaque bouchée.
À la texture : Il sublime nos recettes pour garantir cette texture fondante et gooey que vous aimez tant.

Question 2

Quels sont les ingrédients et les allergènes?

Accepted Answer

La base de nos biscuits inclut du blé, du lait et des œufs. Le soja fait également partie des ingrédients de nombreuses recettes. Parce que votre sécurité est notre priorité, vous trouverez la liste complète des ingrédients et des allergènes propres à chaque variété en cliquant ici.

Question 3

Comment conserver vos biscuits (s'ils survivent au premier jour)?

Accepted Answer

À température ambiante: Conservez vos gourmandises dans un contenant hermétique. Ils garderont ainsi tout leur moelleux.À éviter absolument: Le réfrigérateur ! Le froid a tendance à assécher la pâte et à leur faire perdre leur texture unique.Pour plus tard: Vous pouvez les congeler sans problème jusqu'à 3 mois. Il suffira de les laisser revenir à température pièce avant de les savourer.

Question 4

Proposez-vous des options sans gluten ou végétaliennes ?

Accepted Answer

Pour le moment, toutes nos recettes contiennent du gluten, des œufs et du beurre. Cela dit, nous sommes toujours à l'écoute de vos suggestions ! Si c'est une option que vous aimeriez voir chez Sugar & Tide, faites-le-nous savoir : nous serons ravis de nous pencher sur la question si la demande est là.

Question 5

Ils ont l'air gros, vos biscuits pèsent combien ?

Accepted Answer

Au moins 100g de pure gourmandise sur la balance ! Pour vous donner une idée, c'est comme si vous croquiez dans 9 biscuits Oreo en même temps... et ça, c'est juste la base, avant qu'on s'amuse avec les garnitures et la déco.

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FAQ

Qu'est-ce que le beurre noisette?

Quels sont les ingrédients et les allergènes?

Comment conserver vos biscuits (s'ils survivent au premier jour)?

Proposez-vous des options sans gluten ou végétaliennes ?

Ils ont l'air gros, vos biscuits pèsent combien ?

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